冬にぴったり！淡路島産大栗を贅沢に使った和風ショコラケーキ新登場！

2024/12/23

髙山堂の新商品『淡路島大栗ショコラ小豆ケーキ』が数量限定で登場！淡路島産の大栗、ベルギーチョコ、北海道十勝小豆を贅沢に組み合わせた特別なケーキで、12月9日（月）より西宮本店と箕面店にて先行予約受付中。商品のお渡しは12月16日（月）からスタートします。

淡路島「なるか農園」さんの希少な大栗

『淡路島大栗ショコラ小豆ケーキ』は、淡路島中北部の「なるか農園」さんの希少な栗を使用した特別な一品です。淡路島なるとオレンジや栗を栽培する小さな農園で、自然を生かしながら薬に頼らない独自の農法にこだわって育てられた栗を使用しています。

「なるか農園」では、アイドルのヤギ・ルルちゃんが草を食べる自然除草を活用し、除草剤を一切使わずに循環型農業を実践しています。刈り取った草は堆肥化して果樹園に還元し、廃棄される栗毬や剪定枝は炭化して土壌改良に利用。手間を惜しまない取り組みでSDGsにも貢献しています。

今年は猛暑の影響で収穫量が少ない中、「なるか農園」さんから希少な大粒の栗を分けていただきました。天候や虫害と常に向き合いながら、大切に育てられた栗の想いを受け止め、私たちも手間ひまをかけて特別な焼菓子に仕上げました。この季節ならではの贅沢な味わいをお楽しみください。

和菓子想い。髙山堂について

明治20年（1887年）創業の和菓子屋「髙山堂」は、兵庫県西宮市を中心に5店舗を展開し、137年の歴史を誇ります。代表銘菓「スウィートまーめいど」や、2020年に誕生した米粉を使ったバターサンドの新ブランド「TAKAYAMADO AMATSUGI」など、伝統と革新を織り交ぜたお菓子作りで世代を超えて愛されています。贈答品から日常のおやつまで、心を込めたお菓子を提供しています。